3 Şubat 2017 Cuma

İstanbul Gastronomi Festivalı |15. Uluslararası İstanbul Mutfak günleri

Şuan tozlu rafların ardından çıkarmış olduğum bir kitabın sayfalarını karıştırıyor gibiyim buralar epey tozlanmış. 
Üfleyip temizledikten sonra hepinize merhaba :)
Uzuun bir süre sonra yazdığım yazının bir tarif olmasını istemediğim için sizlere güzel bir festivalden bahsedeceğim.

13 Ekim 2016 Perşembe

KESTANE AŞI

Arkadaşlar hepinize merhaaba :)

Elimde biriken pek çok tarif mevcut bu yüzden önce eski yazıları paylaşıyorum ki yenilerine zamanla yer açılsın. Bugünde 1 yıl önce katıldığım Alanya yarışmasından kalan bir tarifi paylaşacağım. 
Bana bronz madalya getiren bu yemeği 2015 Ekim ayından sonra sık sık yapmaya başladım. Tarifini paylaşacağım yemeğin adı KESTANE AŞI 
Ama Keşkek yatağında :)

Sinop 'un Kestanesi, Anadolu 'dan gelen buğdayın keşkek oluşumu ile hazırlanmış bu lezzetin tarifi
ise şöyle;

9 Ağustos 2016 Salı

PEYNİR DOLGULU KIZARMIŞ RAVIOLI | MAKARNA HAMURU NASIL HAZIRLANIR ?

Arkadaşlar hepinize merhaba :) 
Buralardan epey uzak kaldım canımızı sıkan malum durumlardan dolayı. Bir daha olmamasını temenni ediyor ve dualarımızı esirgemiyoruz. 
Allah yar ve yardımcımız olsun!

Bugün burada olan bütün makarna tariflerini unutup lezzeti doruk noktalarına çıkaran bir tarif yazacağım. 

PEYNİR DOLGULU KIZARMIŞ RAVIOLI

MALZEMELER

13 Temmuz 2016 Çarşamba

EV YAPIMI KREM PEYNİR NASIL HAZIRLANIR ? :)

Arkadaşlar hepinize merhaba :)
Bugün lezzete biraz sağlık dedim ve ev yapımı KREM PEYNİR hazırladım sizler için :)
Çok pratik ve çok lezzetli olan a 'dan z 'ye her aşamasını kendiniz yaptığınız bir peynir olacak bu. Son zamanlarda sürülebilir peynir olarak lanse edilen bu ürünü keyifli reklamlar sayesinde çocuklar da çok sevdi. Bu şekilde içiniz rahat gözünüz kapalı bir halde çocuğunuza yedirebilirsiniz. Fazla uzatmadan tarife geçelim :)

3 Temmuz 2016 Pazar

ÇİKOLATA KALIPLAMA | ÇİKOLATA YAPIMI | BAYRAM :)

Arkadaşlar hepinize merhaba :)
Bayrama sayılı günler kala bayram ziyaretlerinin olmazsa olması küçük çam sakızı çoban armağanı hediyelerdir. 
Bu küçük  hediyeleri kendiniz yapmaya ne dersiniz?
Evet!
Kendi el emeğiniz ile hazırlayacağınız nefiiis hediyeler. 
Mutluluklara mutluluk katan ve kırgınlıkları bir çırpıda toplayan o şahane yiyeceği kendi elinizle yapmak!
Şimdiden kulağa çok hoş geliyor bence. 
El emeği göz nuru olabilecek olan çikolataların yapımını anlatabildiğim dilde anlatacağım sizlere :)
Bugünkü konumuz ÇİKOLATA KALIPLAMA :)

27 Haziran 2016 Pazartesi

HAŞLAMA İÇLİ KÖFTE NASIL HAZIRLANIR ? :)

Arkadaşlar hepinize merhaba :)
Türkiye nin meşhur lezzetlerini sizlere sunmaya devam ediyoruz. Kabul bu sefer yazacağım tarif uzun bir sürece sahip. Ama damakta kalan lezzet ile yapım aşamasının süresi eş değer. Oruçluyken uğraşmak ister misiniz bilemeyiz ama sonucuna katlanmak isterseniz her yol mübah! Hem ramazan çıkınca stok yapıp dondurucuya da atabilirsiniz :) 
Bugün İÇLİ KÖFTE hazırlayacağız. 
Kızartılmış ağır gelir diyenleriniz için bu sefer haşlayacağız!
Evet!

Hadi başlıyoruuz!

24 Haziran 2016 Cuma

TARHANA EZMESİ NASIL HAZIRLANIR ? :)

Arkadaşlar hepinize merhaba :)
Son derece pratik bir tarif ile buradayım. Ramazan ayında iftar sofralarınıza eşlik edecek, ramazan harici yemeklerden önce iştah açıcı olarak tüketebileceğiniz, yemek dışında cipsleriniz veya çıtır ekmeklerinizin yanına dip sos olarak yer verebileceğiniz her ortama ayak uyduran bir meze tarifi ile buradayım bugün. Tarifimizin ismi başlıkta da olduğu gibi
TARHANA EZMESİ..